Cours complet sur les changements d'états - 5e

PLAN 1ère partie Chapitre 2 Changements d’état 1 Généralités 1.1Notion de phase 1.2Passages d’un état à l’autre 1.3Equilibre entre les phases 1.4Chaleur latente de changement d’état 2 Fusion-solidification 2.1Fusion franche – fusion pâteuse 2.2Solidification 2.3Influence de la pression 3 Transformation liquide-gaz ; gaz-liquide 3.1Transformation par échange d’énergie mécanique 4 Sublimation – Condensation 5 Déplacement de l’équilibre 6 Théorie moléculaire des changements d’état Chapitre 3 Les forces de liaisons Structure de l’eau. Propriétés particulières 1 1ère Partie : chapitre2 :Changement d'état Physico-Chimie ére1 Partie Chapitre 2 Changements d’état 2 1ère Partie : chapitre2 :Changement d'état Chapitre 2 Changements d’état 1. Généralités 1.1 Notion de phase • Toute partie homogène d’un système • Notion complexe • 3 phases : solide liquide gaz Etat donné d’un corps (par simplification) 3 1ère Partie : chapitre2 :Changement d'état On peut passer d’un état à l’autre. Pour changer l’état d’un corps, il faut lui apporter (ou lui extraire) de l’énergie. Cette énergie peut être apportée sous forme de chaleur, expression macroscopique de l’agitation moléculaire. L’unité de chaleur est la calorie : c’est par définition l’énergie nécessaire pour faire passer 1 g d’eau de 14,5 °C à 15,5 °C. 1 calorie = 4,18 joules 4 1ère Partie : chapitre2 :Changement d'état 1.